REGLISSE BIO BATON 10CM 50G Glycyrrhiza glabra

Description du produit « REGLISSE BIO BATON 10CM 50G Glycyrrhiza glabra »

REGLISSE BIO BATON 10CM 50G Glycyrrhiza glabra

Nom latin : glycrrhiza glabra ; Famille des Fabaceae
Arbrisseau vivace mesurant environ 1,50 m de haut. Sa racine, de couleur marron à l’extérieur, jaune à l’intérieur, est épaisse, ligneuse et très sucrée. Sa couleuret son goût si caractéristiques permettent de la reconnaître facilement une fois séchée.

Note gustative : Sucrée

Glycyrrhiza glabra serait comme une énergie fossile qui parcourt la terre et qui émerge pour notre plus grand bien dans le partage, la construction d’une étape de notre vie

BIOTOPE
Originaire du sud de l’europe et de l’asie, elle s’est naturalisée dans plusieurs régions du sud de la France. Elle affectionne les endroits ensoleillés ou semiombragés, les terres profondes, fraîche, riches et légèrement sablonneuses.

HISTOIRE ET LEGENDES
La réglisse est riche d’histoire, utilisée comme remède dès 2800 av. J.-C. en Chine. On peut lire dans les papyrus égyptiens qu’elle soignait les problèmes respiratoires. Les Grecs et les Romains l’employaient pour traiter l’asthme. Les Scythes s’en servaient pour étancher leur soif dans les steppes du désert, d’où cette appellation de « racine scythique » par les anciens.
Selon Jacques Fleurentin, Napoléon voyageait toujours avec un extrait de réglisse pour soulager ses douleurs d’estomac.
La fameuse boisson dite « hospitalière » que l’on pouvait trouver sur toutes les tables de chevet des hôpitaux est faite d’un mélange de réglisse et de chiendent(voir la recette de Marie-Antoinette Mulot dans le « mode d’utilisation »).