Description du produit « FRENE BIO FEUILLE 40G Fraxinus excelsior »
FRENE BIO FEUILLE 40G Fraxinus excelsior
D’après la mythologie scandinave, le frêne est le plus beau, le plus fort, le plus grand de tous les arbres ; le monde entier est ombragé par ses branches. Homère nous apprend que le javelot d’Achille était en frêne.
Note gustative : Verte
Fraxinus excelsior, cendre et sagesse, de la solide élévation de l’eau.
BIOTOPE
Espèce pionnière qui pousse sur les plateaux calcaires et basaltiques des plaines et des montagnes, jusqu’à 1600 mètres, le frêne apprécie les sols fertiles, frais, profonds, et les endroits lumineux. On le rencontre aussi bien au bord des rivières qu’en forêt. Depuis les années 1990, F. excelsior et F. angustifolia sont décimés par un champignon pathogène (Hymenoscyphus fraxineus), maladie du flétrissement du frêne qui s’étend très rapidement en Europe.
HISTOIRE ET LEGENDES
Dioscoride et Pline l’Ancien attribuaient au frêne la faculté d’éloigner les serpents et de guérir leurs morsures.
Appelé Yggdrasil dans la mythologie germano-scandinave, le frêne symbolise l’immortalité. Il est à l’origine de l’humanité, du destin des hommes et des dieux, à la source du savoir et de la sagesse. Axe de l’univers, il fait le lien entre les différents mondes avec ses trois énormes racines, une le reliant au monde inférieur des dieux (Aesir), la deuxième à celui des géants des glaces, et la troisième au royaume des morts (Niflhel). Son tronc traverse le monde des hommes (Midgard) et sert de pont pour rejoindre le monde aérien des dieux (Asgard). Il abrite un arc-en-ciel (Bifrost), qui permet de relier les deux mondes souterrain et céleste des dieux.
Usage interne :
Infusion : 1 cuillère à soupe de feuilles coupées par tasse d’eau bouillante, infuser 10 min à couvert.
Filtrer et boire 3 à 4 tasses dans la journée.
Décoction : 1 cuillère à café d’écorce séchée par tasse d’eau froide, bouillir 5 min à feu doux. Couvrir et laisser infuser 10 min. Filtrer. Boire 2 à 4 tasses par jour.
On en fait également une boisson fermentée et désaltérante, aux mêmes propriétés qu’une tisane :
La Frênette, recette de Thierry Thévenin :
faire bouillir 50 g de feuilles fraîches ou 15 à 25 g de feuilles sèches dans deux litres d’eau pendant une bonne demi-heure.
Filtrer et verser dans un grand récipient contenant 8 litres d’eau, 500 g de sucre et le jus d’un citron. Laisser fermenter 15 jours (± 25 °C), filtrer et conditionner dans des bouteilles en verre munies d’un bouchon maintenu au goulot par une armature en fer pour empêcher qu’il ne saute. Il existe d’autres recettes selon les régions, notamment avec de la levure fraîche par exemple.
Usage externe :
Décoction concentrée : une à deux poignées de feuilles par litre d’eau, bouillir 5 min et infuser 10 min.
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