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PISSENLIT BIO FEUILLE 30G Taraxacum officinalis
Nom latin : Taraxacum officinalis ; Famille des Asteraceae.
Herbacée vivace avec une racine épaisse et charnue, aux allures très différentes.
D’après Thierry Thévenin, il en existe 1200 espèces en Europe, regroupées, selon Jacques Fleurentin, en une trentaine de groupes répartis dans toutes les zones tempérées du globe. Les pissenlits sont tous comestibles et recèlent des propriétés très proches.
Note gustative : Amère Taraxacum officinalis illustre la profusion, la richesse du sol, le lien à la lumière. Tout cela est très banal, mais lorsqu’un enfant souffle de tout son cœur sur cette cosmologie végétale, nous sommes transportés par un nouveau regard et le monde en est légèrement modifié.
BIOTOPE
Très commun en France, on le trouve partout, aussi bien en plaine qu’en montagne, sur des plateaux calcaires ou basaltiques, et même au bord de la mer.
HISTOIRE ET LEGENDES
La marque du dictionnaire Larousse représente une femme soufflant sur les aigrettes du pissenlit, symbole de « la connaissance semée à tout vent ».
On lit dans les Misérables de Victor Hugo : « être mort, cela s’appelle manger des pissenlits par la racine ».
On a coutume de faire un vœu lorsqu’on souffle sur les aigrettes du pissenlit ou de compter le nombre de souffles nécessaires pour disperser les graines. Ainsi les jeunes gens pouvaient connaitre le nombre d’années qui les séparaient du mariage.
Il est connu des Indiens d’Amérique du Nord pour stimuler les urines.
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