Huile vierge 100% pure et naturelle obtenue par pression à froid de la pulpe de Persea Gratissima.
L’Avocat est un fruit qui renferme tout un panel de vitamines : A, B, C, D, E, H, K, PP. Très riche en insaponifiables (3 à 8% selon les origines). L'huile d'Avocat est utilisé depuis la nuit des temps par les Aztèques bien dans la cuisine.
Informations générales
- Nom INCI : Persea gratissima oil*
- Nom botanique : Persea Gratissima
- Partie de la plante : Fruit
- Procédé d'obtention : Pression mécanique à froid de la pulpe d'avocat
- Origine de la plante : Afrique et Amérique centrale
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Qualité
- Qualité : Huile vierge, 100% pure et naturelle, première pression à froid, sans aucun traitement chimique. Qualité alimentaire.
- Culture : Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10
- Aspect : Liquide clair
- Couleur : Jaune à léger vert
- Odeur : Typique du fruit
- Densité : 0.912 - 0.925
- Indice de saponification : 187 à 197
- Potentiel oxydatif : Peu sensible à l'oxydation. A conserver à l'abri de l’air, de la lumière et de la chaleur.
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Composition
Principaux acides gras essentiels poly-insaturés :
- Acide linoléique (C18:2) : 6 à 20%
- Acide alpha-linolénique (C18:3) : max 3%
Principaux acides gras mono-insaturés :
- Acide palmitoléique (C16:1 ): 1 à 12%
- Acide oléique (C18:1) :
- Acide eicosénoique (C20:1) : 50 à 75%
- Acide érucique (C22:1) : max 1%
Principaux acides gras saturés :
- Acide laurique (C12:0)
- Acide myristique (C14:0) : max 2%
- Acide palmitique (C16:0) :
- Acide margarique (C17:0) : 5 à 25%
- Acide stéarique (C18:0) :
- Acide arachidique (C20:0) : max 3%
- Acide béhénique (C22:0) : max 1%
- Acide lignocérique (C24:0) : max 1%
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Conseils d'utilisation
Usages : Alimentaire
- A utiliser en assaisonnement à froid ou à chaud
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Emballage et Conservation
- Conserver à l'abri de l’air, de la lumière et de la chaleur
- Conservation (DLUO) : 12 mois après ouverture
- Emballage : flacon en verre ambré (50ml)/ en plastique PET ambré et capsule service noire (100ml et éco-recharge 500ml) recyclables et réutilisables
- Etiquette en papier issu de forêts durablement gérées (FSC)
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Engagements
- Certifié AB France
- Produit 100% naturel
- Nous la proposons en qualité cosmétique et alimentaire
- Non testé sur les animaux
- Matières premières conformes au respect de l’environnement
- Sans matière issue de la pétrochimie
- Nous privilégions les petits producteurs, artisans ainsi que le commerce équitable
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Précautions d'emploi
- Consultez un spécialiste pour toutes autres indications.
- Cette huile cristallise à une température inférieure à 10°C. Passez le flacon sous un filet d'eau chaude pour liquéfier l'huile si nécessaire
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